5月20日左右对湖南一家企业A做黄精蒸制试验
1、黄精产地:云南
2、蒸工艺:清洗--蒸温度100度,蒸1小时焖3-4小时---二次蒸---干燥80度
中间有余汁回收过程及干燥
效果图片
6月23日对贵公司试机
1、浸泡清洗16小时---蒸100度1小时--焖一夜---二蒸
2、浸泡清洗4小时----蒸100度1小时焖一夜---,余汁回收10分钟-----二蒸
第一次
第二次
对比图片
对比结果:
A的颜色,发黑,B第二次的也比第一次的黑,
可能原因,浸泡时间原因,A没有泡,第一次泡的时间16小时,第二次泡4小时;余汁回收进行的量不同。启迪的产品来源不同,切的厚度不同4mm。怀化切3mm
总结:
1、设备具有动态蒸制,物料蒸均匀性很好
2、具有余汁回收功能,也可以实现黄酒的喷淋
3、具有干燥功能,节省物料来回周转和人工成本及过程污染
4、具有蒸汽冷凝水和有效液体的分离,节约干燥成本30%
5、工艺改进,减少浸泡时间,增加产品含量2-5%